{"id":47536,"date":"2025-05-12T10:20:04","date_gmt":"2025-05-12T08:20:04","guid":{"rendered":"https:\/\/www.ils-forschung.de\/2025\/05\/pressemitteilung-leibniz-forschungsnetzwerk-praesentiert-neues-konzept-fuer-gesunde-nachhaltige-und-widerstandsfaehige-ernaehrungssysteme\/"},"modified":"2025-05-12T14:21:08","modified_gmt":"2025-05-12T12:21:08","slug":"pressemitteilung-leibniz-forschungsnetzwerk-praesentiert-neues-konzept-fuer-gesunde-nachhaltige-und-widerstandsfaehige-ernaehrungssysteme","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.ils-forschung.de\/en\/2025\/05\/pressemitteilung-leibniz-forschungsnetzwerk-praesentiert-neues-konzept-fuer-gesunde-nachhaltige-und-widerstandsfaehige-ernaehrungssysteme\/","title":{"rendered":"Pressemitteilung: Leibniz-Forschungsnetzwerk pr\u00e4sentiert neues Konzept f\u00fcr gesunde, nachhaltige und widerstandsf\u00e4hige Ern\u00e4hrungssysteme<\/a>"},"content":{"rendered":"

Die Herausforderungen globaler Ern\u00e4hrungssicherheit, Umweltzerst\u00f6rung und sozialer Ungleichheit verlangen ein Umdenken in der Gestaltung unserer Agrar- und Ern\u00e4hrungssysteme. In ihrem aktuellen, interdisziplin\u00e4ren Positionspapier stellt ein Team des Leibniz-Forschungsnetzwerks \u201eGr\u00fcne Ern\u00e4hrung \u2013 Gesunde Gesellschaft\u201c das Konzept der \u201eSustainable and Resilient Agrifood Systems\u201c (SARAS) vor \u2013 ein neuer systemischer Ansatz f\u00fcr gesunde, nachhaltige und widerstandsf\u00e4hige Ern\u00e4hrungssysteme. Mehrere Autor*innen der Konsortien und der Koordinierungsstelle der BMBF -F\u00f6rderlinie \u201eAgrarsysteme der Systeme\u201c sind an dieser Publikation beteiligt \u2013 darunter auch ILS-Wissenschaftler Prof. Dr. Thomas Weith. Die Publikation wurde im Journal Sustainable Development ver\u00f6ffentlicht. 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