Specht, Kathrin

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Specht, Kathrin2019-09-03T15:27:02+01:00

Dr. Kathrin Specht, Dipl.-Ing. Landschaftsplanung und -architektur

Studium der Landschaftsplanung und -architektur an der Universität für Bodenkultur Wien. Promotion an der Humboldt-Universität zu Berlin am Institut für Agrar- und Gartenbauwissenschaften. Forschungsaufenthalte an der Università di Bologna, Italien, der Columbia University in the City of New York, USA und am Institute for Social and Economic Change (ISEC) in Bangalore, Indien.

Themenschwerpunkte:

  • Akzeptanz und partizipative Umsetzung von Innovationen, partizipative Prozesse und Methoden
  • Urbane Landwirtschaft, Zero-acreage farming (ZFarming)
  • Konsumenten-Produzenten-Netzwerke, „Alternative food networks (AFN)“
  • “Urban Food Policies” und Governance

Kontakt:
Telefon: + 49 (0) 231 9051-231
E-Mail: kathrin.specht@ils-forschung.de

Publikationen (Auswahl)

  • Zoll, Felix; Specht, Kathrin; Opitz, Ina; Siebert, Rosemarie; Piorr, Anette; Zasada, Ingo (2018): Individual choice or collective action? Exploring consumer motives for participating in alternative food networks (AFN). In: International Journal of Consumer Studies, Vol. 42, Issue 1, pp. 101–110.
  • Opitz, Ina; Specht, Kathrin; Piorr, Anette; Siebert, Rosemarie; Zasada, Ingo (2017): Effects of consumers-producers-interactions in Alternative Food Networks (AFN) on consumers´ learning and perception of agriculture. In: Moravian Geographical Reports, Vol. 25, Issue 3, pp. 181–191.
  • Specht, Kathrin; Zoll, Felix; Siebert, Rosemarie (2016): Application and evaluation of a participatory “open innovation” approach (ROIR): the case of introducing zero-acreage farming in Berlin. In: Landscape and Urban Planning, Vol. 151, pp. 45–54.
  • Specht, Kathrin; Siebert, Rosemarie; Thomaier, Susanne (2016): Perception and acceptance of agricultural production in and on urban buildings (ZFarming): a qualitative study from Berlin, Germany. In: Agriculture and Human Values, Vol. 33, Issue 4, pp.753–769.
  • Zoll, Felix; Specht, Kathrin; Siebert, Rosemarie (2016): Innovation in urban agriculture: evaluation data of a participatory approach (ROIR). In: Data in Brief, Vol. 7, pp.1473–1476.
  • Opitz, Ina; Specht, Kathrin; Berges, Regine; Siebert, Rosemarie; Piorr, Anette (2016): Toward sustainability: novelties, areas of learning and innovation in urban agriculture. In: Sustainability, Vol. 8, Issue 4, Article: 356.
  • Thomaier, Susanne; Specht, Kathrin; Henckel, Dietrich; Dierich, Axel; Siebert, Rosemarie; Freisinger, Ulf B.; Sawicka, Magdalena (2015): Farming in and on urban buildings: Present practice and specific novelties of Zero-Acreage Farming (ZFarming). In: Renewable Agriculture and Food Systems, Vol. 30, Issue 1, pp. 43–54.
  • Specht, Kathrin; Siebert, Rosemarie; Thomaier, Susanne; Freisinger, Ulf B.; Sawicka, Magdalena; Dierich, Axel; Henckel, Dietrich; Busse, Maria (2015): Zero-acreage farming in the city of Berlin: an aggregated stakeholder perspective on potential benefits and challenges. In: Sustainability, Vol. 7, Issue 4, pp.4511–4523.
  • Specht, Kathrin; Siebert, Rosemarie; Hartmann, Ina; Freisinger, Ulf B.; Sawicka, Magdalena; Werner, Armin; Thomaier, Susanne; Henckel, Dietrich; Walk, Heike; Dierich, Axel (2014): Urban agriculture of the future: an overview of sustainability aspects of food production in and on buildings. In: Agriculture and Human Values, Vol. 31, Issue 1, pp. 33–51.
  • Specht, Kathrin; Fox-Kämper, Runrid (2018): Forschungsprojekt FEW-Meter. Ressourcenströme in der urbanen Landwirtschaft messbar machen. In: Transforming Cities, Nr.03/2018, S. 30–31.
  • Dierich, Axel; Specht, Kathrin; Thomaier, Susanne (2017): Der Umweltnutzen von ZFarming. Potenzial produktiv genutzter Dächer und Fassaden für Gebäudeklima, Stadtklima und Klimaschutz. In: Transforming Cities, Nr.01/2017, S. 83–87.
  • Specht, Kathrin; Siebert, Rosemarie (2015): Städtische Landwirtschaft der Zukunft – ohne Flächenverbrauch auf den Dächern der Stadt? In: Rundbrief: Forum Umwelt & Entwicklung, Vol. 1, pp. 15–16.
  • Freisinger, Ulf B.; Specht, Kathrin; Siebert, Rosemarie (2013): Lebensmittel auf der Stadt: Anbau von Nahrungsmitteln in und auf Gebäuden. In: Forschungsreport Ernährung, Landwirtschaft, Verbraucherschutz, Jg. 1, S. 4–7.
  • Specht, Kathrin (2017): The introduction and implementation of ‚Zero-acreage farming‘. Potentials, limitations, and acceptance. Berlin.
  • Specht, Kathrin (2009): Risk of soil erosion in the context of dynamic changes in land use and soil protection policies. Wien.
  • Specht, Kathrin (2006): Landbewirtschaftung und Naturschutz. Nachhaltige Landnutzung am Beispiel der Region Pielachtal. Wien.
  • Warnke, Philine; Dönitz, Ewa; Opitz, Ina; Zoll, Felix; Doernberg, Alexandra; Specht, Kathrin; Siebert, Rosemarie; Piorr, Anette; Berges, Regine (2018): Szenarien zur Zukunft der Nahrungsmittelversorgung. Chancen und Herausforderungen für alternative Versorgungsnetzwerke. Karlsruhe.
  • Opitz, Ina; Zoll, Felix; Doernberg, Alexandra; Specht, Kathrin; Siebert, Rosemarie; Piorr, Anette; Berges, Regine; Dönitz, Ewa; Warnke, Philine (2017): Future | Food | Commons – Alternative Netzwerke zur Nahrungsmittelversorgung an der Schnittstelle zwischen Stadt und Land. Müncheberg.
  • Opitz, Ina; Zoll, Felix; Doernberg, Alexandra; Specht, Kathrin; Siebert, Rosemarie; Piorr, Anette; Berges, Regine; Dönitz, Ewa; Warnke, Philine (2017): Future|Food|Commons: Alternative Food Networks at the urban-rural interface. Müncheberg.
  • Freisinger, Ulf B.; Specht, Kathrin; Sawicka, Magdalena; Busse, Maria; Siebert, Rosemarie; Werner, Armin; Thomaier, Susanne; Henckel, Dietrich; Galda, Anna; Dierich, Axel; Wurbs, Sven; Grosse-Heitmeyer, Julia; Schön, Susanne; Walk, Heike (2015): There’s something growing on the roof. Rooftop greenhouses. Idea, planning, implementation. Müncheberg.
  • Berges, Regine; Opitz, Ina; Piorr, Anette; Krikser, Thomas; Lange, Andrej; Bruszewska, Katarzyna; Specht, Kathrin; Henneberg, Claudia (2014): Urbane Landwirtschaft: Innovationsfelder für die nachhaltige Stadt? Müncheberg.
  • Freisinger, Ulf B.; Specht, Kathrin; Sawicka, Magdalena; Busse, Maria; Siebert, Rosemarie; Werner, Armin; Thomaier, Susanne; Henckel, Dietrich; Galda, Anna; Dierich, Axel; Wurbs, Sven; Große-Heitmeyer, Julia; Schön, Susanne; Walk, Heike (2013) Es wächst etwas auf dem Dach. Dachgewächshäuser: Idee, Planung, Umsetzung. Müncheberg.
  • Specht, Kathrin; Reynolds, Kristin; Sanyé- Mengual, Esther (2017): Community and social justice aspects of rooftop agriculture. In: Orsini, Francesco; Dubbeling, Marielle; Gianquinto, Giorgio (eds.): Handbook of Rooftop Agriculture, Heidelberg/ Berlin, pp. 277–290.
  • Specht, Kathrin; Siebert, Rosemarie (2017): Städtische Landwirtschaft in, an und auf Gebäuden: Möglichkeiten für die Stadtentwicklung, Handlungsfelder und Akteure. In: Kost, Susanne; Kölking, Christina (Hrsg.): Transitorische StadtLandschaften – Welche Landwirtschaft braucht die Stadt? Experimentier- und Produktionsräume für die Stadt von morgen. Heidelberg/Berlin, S. 95–113.
  • Specht, Kathrin; Freisinger, Ulf B.; Siebert, Rosemarie (2014): Ackern ohne Boden: Frisches Gemüse vom Dach oder Kräuter von der Fassade sind beliebt. In: Trendbuch: Innovative Agrarwirtschaft. Frankfurt am Main, S. 46–48.
  • Kächele, Harald; Kutter, Thomas; Specht, Kathrin; Nautiyal, Sunil; Amjath Babu, T. S.; Müller, Klaus; Raju, Konduru V. (2013): Rural India as factor to cope with climate change. In: Nautiyal, Sunil; Rao, K. S., Kächele, Harald; Raju, Konduru V.; Schaldach, Rüdiger (eds.): Knowledge systems of societies for adaptation and mitigation of impacts of climate change. Berlin, pp. 693–716.
  • Kächele, Harald; Ramakrishnan, P. S.; Kutter, Thomas; Specht, Kathrin (2009): Research on sustainable land use in Germany and India: future tasks. In: Science and Technology – Drivers for a Common Future. Bonn, pp. 1–10.
  • Piorr, Anette; Berges, Regine; Krikser, Thomas; Henneberg, Claudia; Lange, Andrej; Opitz, Ina; Specht, Kathrin (2015): Forschungsprojekt „Innovationsanalyse Urbane Landwirtschaft“: INNSULA: Relevanz der urbanen Landwirtschaft als Innovation für eine nachhaltige Entwicklung: Berichtszeitraum: 07.06.2011–06.12.2014. Müncheberg.
  • Siebert, Rosemarie; Specht, Kathrin; Sawicka, Magdalena; Busse, Maria; Freisinger, Ulf B.; Opitz, Ina; Werner, Armin (2014): ZFarm – Innovations- und Technikanalyse “Zero Acreage Farming”: Innovationspolitische Handlungsfelder für die nachhaltige Entwicklung im Rahmen der Innovations- und Technikanalyse des BMBF; Schlussbericht Stand 16.05.2014, FKZ 16I1619. Müncheberg.
  • Schuler, Johannes, Odefey, Lars, Specht, Kathrin, Zander, Peter, Kächele, Harald (2013): Darstellung der zu erwartenden Auswirkungen von Maßnahmen zur Verbesserung des Hochwasserschutzes auf die landwirtschaftliche Bodennutzung: Endbericht zum LUGV-Projekt HWRMP Schwarze Elster; Stand 31.08.2013. Müncheberg.
  • Uckert, Götz; Siebert, Rosemarie; Specht, Kathrin (2009): Zustandsbericht zur aktuellen Umsetzung von Bioenergie auf landwirtschaftlichen Betrieben: Befragung Brandenburger Landwirte ; Abschlussbericht [Wissensvermittlung zur regenerativen Energieerzeugung – Checklisten als Instrument zur Erhebung des umsetzbaren Potenzials sowie zur unabhängigen Beratung in der Landwirtschaft]. Müncheberg.

Vorträge (Auswahl)

  • New approaches and products in urban food production: A study on perception of sustainability and social acceptability (gemeinsam mit Robischon, Marcel*; Zoll, Felix*; Bela, Julia*; Schümann, Henrike*; Kachel, Julia*). Vortrag im Rahmen des 19. World Congress der International Association for Landscape Ecology (IALE), 02.07.2019, Mailand, Italien.
  • Spatial context and legal environment of urban agriculture in the Ruhr metropolitan area (Germany) (gemeinsam mit Schimichowski, Julian*; Fox-Kämper, Runrid*). Vortrag im Rahmen des 19. World Congress der International Association for Landscape Ecology (IALE), 02.07.2019, Mailand, Italien.
  • Urban agriculture and ecosystem services in a nutshell: A recent state of the art (gemeinsam mit Artmann, Martina; Sanyé-Mengual, Esther*). Vortrag im Rahmen der ESP Europe Regional Conference 2018: Ecosystem services in a changing world: moving from theory to practice, 18.10.2018, San Sebastian, Spanien.
  • Ecosystem services of urban agriculture in Bologna: a perception approach from the society to the manager level (gemeinsam mit Sanyé-Mengual, Esther*; Krikser, Thomas*; Vanni, Caterina*; Pennisi, Giuseppina*; Orsini, Francesco*; Gianquinto, Giorgio P.*). Vortrag im Rahmen der ESP Europe Regional Conference 2018: Ecosystem services in a changing world: moving from theory to practice, 18.10.2018, San Sebastian, Spanien.
  • Productive urban landscapes? A survey on preferences and the social acceptability of different forms and products of urban agriculture. Vortrag im Rahmen der Final Conference of the SUSTURBANFOOD project der Fondazione FICO World, 24.05.2018, Bologna, Italien.
  • Forms and products of urban agriculture in Bologna: a survey on demands, preferences, and social acceptability (gemeinsam mit E. Sanyé-Mengual). Vortrag im Rahmen des International Symposium on greener cities. Efficient ecosystem services in a climate changing world, 13.09.2017, Bologna, Italien.
  • Zero-acreage farming (ZFarming) – Potentials of roofs, facades and set-aside buildings for urban food production. Vortrag im Rahmen des World Green Infrastructure Congress (WGIC), 21.06.2017, Berlin.
  • Urban rooftop farming in Berlin and Barcelona: What risks and uncertainties do key stakeholders perceive? (gemeinsam mit Sanyé-Mengual, Esther). Vortrag im Rahmen der 7th AESOP Sustainable Food Planning Conference, 07.10.2015, Turin, Italien.
  • Future|Food|Commons: A framework to investigate trends and impacts of “sharing” in new producer- consumer relationship. Vortrag im Rahmen der 7th AESOP Sustainable Food Planning Conference, 07.10.2015, Turin, Italien.
  • Using a participatory approach to introduce zero- acerage farming to the City of Berlin. Vortrag im Rahmen der ECLAS Conference, 21.09.2015, Tartu, Estland.
  • Regional Open Innovation Roadmapping (ROIR) – Application and evaluation of a participatory approach that integrates stakeholders into the development of regional innovations. Vortrag im Rahmen der 2nd International Conference on Agriculture in an Urbanizing Society (AgUrb), 14.09.2015, Rom, Italien.
  • Sharing Economy in food supply: New models of consumer-producer interaction, trends and impacts. Vortrag im Rahmen der 2nd International Conference on Agriculture in an Urbanizing Society (AgUrb), 14.09.2015, Rom, Italien.
  • Learning processes and community involvement in urban agriculture. Vortrag im Rahmen der 6th AESOP Sustainable Food Planning Conference, 06.11.2014, Leeuwarden, Niederlande.
  • Stakeholders’ perceptions and acceptance of agricultural production in and on urban buildings in Berlin. Germany. Vortrag auf der 5th AESOP Sustainable Food Planning Conference – Innovations in urban food systems, 29.10.2013, Montpellier, Frankreich.
  • The present practice of zero-acreage farming and its contribution to the sustainable city (gemeinsam mit Thomaier , Susanne; Freisinger, Ulf). Vortrag im Rahmen der 4th AESOP Sustainable Food Planning Conference – Changing food systems in an urban world, 01.11.2012, Berlin.
  • The “Cumulative Emission Budget Approach”: An alternative mechanism for carbon trade and its potentials for low carbon development in India. Vortrag im Rahmen der 3rd International Conference of Urban Biodiversity and Design (URBIO 2012), 08.10.2012, Mumbai, Indien.
  • Zero acreage farming- ZFarming: Social dimensions of an urban innovation. Vortrag im Rahmen der1st International Conference on Multifunctional Agriculture and Urban- Rural Relations, 01.04.2012,Wageningen, Niederlande.
  • Zero-acreage farming und urbane Landwirtschaft – Städte als Produktionsorte der Zukunft. Vortrag im Rahmen des Symposiums „Zukunft der Pflanzen im urbanen Raum“, 24.05.2019, Hamburg.
  • The FEW-meter: An integrative model to measure and improve urban agriculture, shifting it towards circular urban metabolism (gemeinsam mit Grard, Baptiste; Poniży, Lidia*; Fox-Kämper, Runrid*; Caputo, Silvio*; Cohen, Nevin*; Newell, Joshua*; Jean-Soro, Liliane*; Goldstein, Benjamin*). Vortrag im Rahmen der ESP Europe Regional Conference 2018: Ecosystem services in a changing world: moving from theory to practice, 16.10.2018, San Sebastian, Spanien.
  • Lebensmittel aus der Stadt. Vortrag im Rahmen des Klimatags, 03.06.2018, Berlin.
  • Innovation in urban food production-Potentials, limitations and acceptance. Vortrag im Rahmen der TU Guesttalk Series, 08.05.2018, Berlin.
  • ZFarm – Potenziale der innerstädtischen Pflanzenproduktion in Berlin. „Urbaner Gartenbau – Orte der Zukunft für den Gartenbau”. Vortrag im Bundesministeriums für Ernährung und Landwirtschaft BMEL/HortInnova, Osnabrück , 08.11.2016.
  • Sharing Economy in der Lebensmittelversorgung‐ Neue Konsumenten‐ Produzenten‐ Interaktionen, Trends und Folgenabschätzung (gemeinsam mit Piorr, Anette; Opitz, Ina; Siebert, Rosemarie). Vortrag im Rahmen des ITA‐Forums, 01.11.2016, Berlin.
  • Future|Food|Commons. Sharing Economy in der Lebensmittelversorgung (gemeinsam mit Opitz, Ina; Zasada, Ingo; Piorr, Anette; Siebert, Rosemarie). Vortrag im Rahmen des ITA-Forums, 20.11.2015, Berlin.
  • Dachgewächshäuser. “Urbaner Gartenbau- Die Produktion kehrt in die Stadt zurück” (gemeinsam mit Siebert, Rosemarie). Vortrag im Rahmen des BMEL- Symposiums des Bundesministeriums für Ernährung und Landwirtschaft, 09.12.2014, Berlin.
  • Innovationen in der Urbanen Landwirtschaft – Ergebnisse aus den USA. Vortrag im Rahmen des Expertenworkshops „Innovations- und Nachhaltigkeitsanalyse Urbane Landwirtschaft” der Senatsverwaltung für Stadtentwicklung und Umwelt, 02.10.2014, Berlin.
  • ZFarming: An urban innovation. Vorlesung an der TECOMAH l’Ecole de l’Environnement et du Cadre de Vie/Innovative, Nachhaltigkeitsprojekte in Deutschland und Frankreich, Paris/Müncheberg, SoSe2013
  • Soziale Aspekte von ZFarming: Potenziale und Probleme. Vortrag im Rahmen der Konferenz “Städtische Landwirtschaft der Zukunft”, 24.09.2013, Berlin.
  • ZFarm – Städtische Landwirtschaft der Zukunft. Innovations- und Technikanalyse „Zero Acreage Farming“. Vortrag im Rahmen der Konferenz “Städtische Landwirtschaft der Zukunft”, 24.09.2013, Berlin.
  • Lebensmittel aus der Stadt – Welche Potentiale bieten Dächer, Fassaden und alte Fabriken in Städten als Gemüsegärten?. Vortrag im Rahmen der Langen Nacht der Wissenschaften der Leibniz-Gemeinschaft, 08.06.2013, Berlin.
  • ZFarming: Research requirements for a building-integrated production of agrarian products (gemeinsam mit Freisinger, Ulf B.; Siebert, Rosemarie, Sawicka, Magdalena; Werner, Armin). Urban/Vertical Farming: Vortrag im BMBF, 22.03.2013, Berlin.
Lehrauftrag an der Humboldt-Universität zu Berlin

  • Q Team- Seminar “Innovative Formen der städtischen Nahrungsmittelproduktion – Akzeptanz, Potentiale und Risiken”, SoSe 2018

Universität Wageningen und Università di Bologna

  • Internationales Studienprojekt „Urban Greenhouse challenge”, SoSe 2018
  • Study Visit Programme of the ERASMUS+ BUGI: Western Balkan Urban Agriculture, The idea of ZFarming from concept to practice., SoSe 2018

Lehrauftrag an der Università di Bologna:

  • Social dimensions of zero-acreage farming, Blockseminar, Sose 2018
  • ZFarming: an introduction to the concept, Einzelvorlesung, WiSe 2016/17

Lehrauftrag an der Universität Potsdam

  • Sustainability concepts in practice – Zero acreage farming, Modul “Sustainability concepts in practice”, , Einzelvorlesung, WiSe 2013/14
  • Webinar for PhDs and Young Professionals organized by AESOP Sustainable Food Planning and LE:NOTRE Institute, Vorlesungsreihe (1 Webinar/Quartal), 2016
  • Mitglied der Sustainable Food Planning Group bei AESOP – Association of European Schools of Planning
  • Mitglied bei UrbanAg (Cluster on Entrepreneurial Urban Agriculture)
  • Mitglied im Editorial Board der Fachzeitschrift „Sustainability“
  • Gutachterin für folgende Fachzeitschriften:
    • Agriculture
    • Agriculture and Human Values
    • Agronomy for Sustainable Development
    • Applied Geography
    • Biological Agriculture and Horticulture
    • Cities
    • Environment, Development and Sustainability
    • Global Food Security
    • Journal of Cleaner Production
    • Landscape and Urban Planning
    • Land Use Policy
    • NJAS – Wageningen Journal of Life Sciences
    • Science of the Total Environment
    • Sustainable Cities and Society
    • Urban Research and Practice
    • Water

Veranstaltung

Colloquium Series 2019/2020, Talk 2: „Impact of the Sharing Economy on Local Housing Markets“, 29. Oktober 2019, ILS, Dortmund.
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Pressemitteilung

In Kommunalen Laboren sozialer Innovation (KoSI-Labs) werden neue Konzepte für Kommunen entwickelt, um strukturelle Herausforderungen zu bewältigen. Wie erfolgreiche Kooperation in diesen Innovationslaboren gestaltet werden sollte und verstetigt werden kann, hat ein Forschungsverbund untersucht.
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